המחקר של התכונות של מזון נכלל בלימודי מזון ומשקאות. איפה אוכל מגיע, איך אוכל ומשקאות מיוצרים, ואיך פריטים אלה להוביל, לאחסן ויאכלו כולם בחנו במחקרים אלה.

מתרבויות ילידי אימפריות מודרניים, בצפון אמריקה יש שפע של ידיים על הזדמנויות חינוכיות להציע חוקרים. מלא במגוון של תרבויות שונות, תלמידים יכולים לחנך את עצמם בדרך היטב מעוגלת.

קורסים אקדמיים שיעורים מועברים על ידי מדריכים מוסמכים, שנועדו לשפר את הידע של המשתתף של אזור או הכשרה יינתן בדיסציפלינה מסוימת. קורסים להשתנות באופן רחב במונחים של אורך, גודל, תוכן ומשך.