קורס בישול איטלקי
Accademia Leonardo Salerno
מידע מפתח
מיקום הקמפוס
Salerno, איטליה
שפות
אנגלית
פורמט לימוד
בקמפוס
מֶשֶׁך
בקש מידע
לִפְסוֹעַ
בקש מידע
שכר לימוד
EUR 550 / per year
מועד אחרון להגשת בקשה
בקש מידע
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
בקש מידע
מלגות
חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך
מבוא
הקורס Cucina di Classe
Accademia Leonardo השיקה פרויקט בשם Cucina di Classe. הפרויקט כולל קורס עם שיעורי איטלקית המתקיימים בשעות הבוקר, ולאחר מכן שיעורי בישול המועברים על ידי שפים בעלי ניסיון לאומי ובינלאומי.
הקורס מתקיים בימים שני עד שישי בין השעות 9:00-14:30 והוא מחולק לשני חלקים: בין השעות 9:00-11:00 תשתתפו בקורס איטלקית באקדמיה לאונרדו אשר יתמקד באוצר מילים מקצועי המשמש במטבח .
יש הפסקה של 15 דקות, לאחר מכן שיעור הבישול יתקיים בין השעות 11:15-14:15 באקדמיה
המטבח של לאונרדו. במהלך קורס הבישול, לסטודנטים תהיה הזדמנות ללמוד את הטכניקות הבסיסיות של המטבח האיטלקי.
בסוף כל שיעור התלמידים יטעמו מהמנות שהכינו.
ארגון הקורס
דוגמא:
- אני שיעור
קורס איטלקית: שפה איטלקית המשמשת במטבח: פעלים, שמות תואר ומשמעות המשמשת במטבח. כלים המשמשים במטבח. משרות ומקצועות: השף.
שיעור בישול: מנות ראשונות של יבשה ופירות ים - ב' שיעור
קורס איטלקית: ההיסטוריה של הפסטה והפיצה, סוגי הפסטה השונים, הפיצה והחגיגות.
שיעור בישול: פסטה ופיצה בעבודת יד - III שיעור
קורס איטלקית: לקרוא מתכונים, לתת הוראות, לתאר מרכיבים, לקרוא ולהבין תפריט. המסעדות והברים האיטלקיים החשובים ביותר.
שיעור בישול: אורז וריזוטי - שיעור IV
קורס איטלקית: כמות אקספרס, סוגי דגים, התזונה הים תיכונית.
שיעור בישול: דגים - V שיעור
קורס איטלקית: תרבות וטעם
שיעור בישול: בשר
הקורס מתקיים בימים שני עד שישי בין השעות 9:00-14:15
- 09:00 – 11:00 – קורס איטלקית באקדמיה לאונרדו
- 11:00 – 11:15 - הפסקת קפה
- 11:15 – 14:15 – שיעור בישול ב-Cucina di Classe
- 14:15– 15:15– טעימת מנות שהוכנו במטבח Cucina di Classe