אומנות הבישול
South Central Kentucky Community and Technical College
מידע מפתח
מיקום הקמפוס
Bowling Green, ארצות הברית
שפות
אנגלית
פורמט לימוד
בקמפוס
מֶשֶׁך
בקש מידע
לִפְסוֹעַ
בקש מידע
שכר לימוד
בקש מידע
מועד אחרון להגשת בקשה
בקש מידע
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
Sep 2023
מלגות
חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך
מבוא
שפים עתידיים בתכנית זו פקחו את עיניהם לעולם היצירתי והמענג של אמנות הקולינריה. מהיבטים של בישול נכון, סטודנטים לתכנית לאמנויות קולינריה נחשפים לבישול נכון, הכנת אוכל וניהול מטבחים וכלה בטכניקות מתקדמות הנדרשות לעבודה במפעלי האוכל הטובים בעולם. תלמידים אלה שולטים במגוון רחב של מערכי מיומנויות. פעילויות הבישול כוללות הכנה ובישול של מאכלים מרחבי העולם וטכניקות מתמחות ביצירת אומנות אוכל והצגתם. כחלק מכל התוכניות הקולינריות האיכותיות, התלמידים חייבים לשלוט בשיטות התברואה; השתמש כראוי בכלי ובציוד בישול; ולנהל בבטחה חומרי גלם, מרכיבים, תהליכי ייצור, תהליכי בקרת איכות וניתוח עלויות אספקה.