מאכלים בינלאומיים

ב -15 שיעורים בלבד תוכל לחקור את מגוון הגסטרונומיה העולמית ולשפר את הטכניקות הקולינריות שלך. תלמד להכין מנות שבעבר ניסית במסעדות המגישות מטבח ערבי, איטלקי, מקסיקני או ספרדי. תתבל את השבתות שלך!

נושאים שיש לדון בהם:

• היסטוריה קולינרית

• בריאות ובטיחות

• היגיינה ותברואה

• מדות ומשקלות

• טכניקות חיתוך בסיסיות

• רטבים

• אורז

• לקשט

• מטבח: קריבי, ערבי, צמחוני, ספרדי, מזרחי, אמריקאי, צרפתי, מקסיקני ואיטלקי