המטבח האורגני

אתה לומד:

להכין, להכין, להכין ולתמחר מנות אורגניות. המשתתף יכול ליישם את שיטות הבישול הבסיסיות על מרכיבים אורגניים.

המשתתף יכול להשתמש במרכיבים אורגניים ברפרטואר המשותף וכן להפגין יצירתיות.

המשתתף יכול לפענח תיוג אורגני ולייצר על בסיס התיאוריה האקולוגית והגישה הבסיסית. המשתתף יכול להעריך הבדלים בין חומרי גלם אורגניים וקונבנציונליים.

המשתתף יכול להכין מנות בהתאם לעמדות אורגניות בסיסיות, כולל צריכת משאבים, ניהול פסולת ואבטחת אספקה.

המשתתף יכול להרכיב תפריטים יומיים על סמך ההצעה של היום.