שפים הם חקר הכנה וסידור אוכל. התלמידים לומדים כיצד ליצור יצירות אמנות שאינן בכושר גם לאכול. התלמידים יכולים לבחור ללמוד באזור מסוים או ללמוד את בהכללות של מאכלים שונים.

תעודה לתארים מתקדמת היא תכנית חינוכית קצרה למדי שניתן שנצברה על ידי סטודנטים שכבר יש להם התואר או רווק עמית. על ידי השלמת תכנית אקדמית זו, תלמידים לשפר את הידע המקצועי שלהם, והם יוכלו להרוויח יותר כסף בקריירה הנבחרת שלהם.