שפים הם חקר הכנה וסידור אוכל. התלמידים לומדים כיצד ליצור יצירות אמנות שאינן בכושר גם לאכול. התלמידים יכולים לבחור ללמוד באזור מסוים או ללמוד את בהכללות של מאכלים שונים.

ישנם מספר יתרונות פוטנציאליים להסתכל לתוך מסלול בוגר לסטודנטים שיודעים שהם רוצים יותר מאשר תואר ראשון פשוט. דוגמה לכך היא כי בחירה זו עשויה לסייע לתלמיד להתמחות ולהכין לקורסים מתקדמים.