תעודה בניהול תפעול אירוח

כללי

תיאור התכנית

התוכנית לניהול תפעול אירוח, באמצעות שילוב של קורסים עיוניים, סדנאות והכשרה תעשייתית במלונות יוקרה בקפריסין ומחוצה לה, נועדה לסייע לסטודנטים להשיג ידע ומיומנויות במידה שהם יכולים ללמוד, להסתגל ולהתפתח במלון. ותעשיית ההסעדה.

עם זאת, התכנית שואפת לפתח את המיומנויות החיוניות של תקשורת, עבודת צוות, מנהיגות ופתרון בעיות שיעניקו לסטודנטים את היכולת ליישם בהצלחה את חובותיו של מנהל תפעול האירוח.

בנוסף, אחת המטרות החשובות ביותר של תוכנית זו היא לספק לסטודנטים בחינה מקיפה של העבודה הקשורה לניהול תפעול אירוח. באמצעות הקורסים השונים בתכנית זו, הסטודנטים יבדקו בפירוט את חובותיו ותפקידו של מנהל תפעול האירוח, את תחומי הניהול, הבקרה ותפקודים אחרים הקשורים לאתגרים הגבוהים של המקצוע.

במהלך לימודיהם, סטודנטים של תוכנית ניהול תפעול אירוח יוכלו לבחור בקורסי התמחות ולצבור מומחיות בתחומי האירוח של ניהול מזון ומשקאות וניהול אגף חדרים. הם יהיו מעורבים בתיאוריה ובפרקטיקה של שירותי מזון ומשקאות או שירותי חלוקת חדרים וכל ההיבטים האחרים הקשורים לשירות לקוחות.

לאחר סיום לימודיהם יוכלו הבוגרים לתכנן, לארגן, להדריך, להדריך, להכשיר, לפקח ולהעריך את הצלחת המחלקות החיוניות באגף המזון והמשקאות או חדרים במלון, במסעדה, במחלקות המזון של בתי חולים וכל צורה אחרת של עסק בתחום המזון בכל רמה שהיא, או קבלת פנים וניקיון בבית מלון או כל צורה אחרת של עסקי תיירות ברמת שירות כלשהי.

יתר על כן, בוגרי התוכנית לניהול תפעול אירוח ירכשו את הכישורים הבאים: שליטה במכירות, עלויות ייצור והוצאות תפעול אחרות, וממלאים בהצלחה את התחייבויותיהם לתקציבי העסק, לרמות איכות השירות ולתפקידים רבים אחרים של מחלקות המזון והמשקאות או מחלקת החדרים.

* תוכנית זו רשומה ואושרה על ידי משרד החינוך והתרבות אך עדיין לא מוסמכת.

קריירה

הפריחה הרציפה של תעשיית המלונאות והקייטרינג היא בעקביות מיוצרות העבודה המובילות בקפריסין וברוב מדינות אירופה. התוכנית ניהול תפעול אירוח של Mesoyios College מסייעת בהכנת אנשי מקצוע לפתיחת עסק משלהם, לפתיחת עסק בזכיינות או למלא תפקיד פיקוח / ניהולי במלון, מסעדה, ברים, מועדונים, מתקני אוכל, אתר נופש או מקומות, כגון חברות. , בתי אבות, מכללות ואוניברסיטאות.

ענף המלונאות משפיע בעצם על כל ענף, ואנשי המקצוע שהוכשרו והשכילו היטב בתחום ניהול תפעול אירוח, ניהול מזון ומשקאות, ניהול משרד חזית וניהול חטיבת חדרים זוכים כיום לביקוש רב. מספר זה צפוי לגדול באופן דרמטי במהלך השנים הקרובות וזמן קצר לאחר המשבר הפיננסי העולמי שהחל אט אט להראות סימני התאוששות.

Pathway

דרישות תואר

  • דרישות עיקריות לאירוח
  • דרישות עסקיות עיקריות
  • דרישות שפה אנגלית
  • דרישות מחשב
  • מדעי החברה ודרישות אמנויות ליברליות
  • דרישות מתמטיקה
  • בחירות בתחום התמחות מזון ומשקאות
  • בחירות בחטיבת התמחות בחטיבה
  • עסקים עסקיים
  • שיטות זרות בשפות זרות
  • מדעי החברה והאמנויות הליברליות
  • תחומי התמחות

סה"כ ECTS לבוגר: 123

דרישות עיקריות - אירוח

  • HOS120 - מבוא לתעשיית האירוח
  • HOS121 - מידות התיירות
  • HOS122 - ניהול מזון ומשקאות
  • HOS123 - ניהול תפעול אירוח
  • HOS125 - פעולות משרד קדמי
  • HOS126 - יסודות פעולות משק הבית
  • HOI120 - התמחות ב- HOM I
  • HOS220 - עקרונות שיווק אירוח

דרישות עיקריות - עסקים

  • ACC130 - חשבונאות פיננסית
  • ACC231 - חשבונאות פיננסית II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

דרישות שפה אנגלית

  • ENG191 - מכללת אנגלית א
  • ENG192 - מכללת אנגלית ב '

דרישות מחשב

  • COM143 - מחשוב עסקי
  • COM144 - מערכות מידע על אירוח

מדעי החברה ודרישות אמנויות ליברליות

  • PSY270 - ניהול אירוח משאבי אנוש

דרישות מתמטיקה

  • MAT160 - אלגברה במכללה

בחירות בתחום התמחות מזון ומשקאות

  • HOS223 - ניהול תפעול מסעדות
  • HOS225 - תכנון, בקרה ורכישה של מזון ומשקאות
  • CUA215 - תכנון ופיתוח תפריטים
  • HOS222 - יינות ורוחות
  • HOS226 - תברואה ובטיחות

בחירות בחטיבת התמחות בחטיבה

  • HOS227 - ניהול משרד קדמי
  • HOS228 - ניהול משק בית ותחזוקה
  • HOS229 - ניהול מתקני מלונות
  • BUS352 - ניהול איכות שירות
  • HOS324 - ניהול סיכונים בענף האירוח

עסקים עסקיים

  • ACC131 - מיקרו כלכלה
  • ACC230 - מקרו כלכלה
  • ACC232 - חשבונאות ניהולית לתעשיית האירוח
  • BUS351 - שיווק אלקטרוני לתעשיית האירוח

שיטות זרות בשפות זרות

  • GRE290 - יוונית לתעשיית האירוח - דרגה 1
  • GRE291 - יוונית לתעשיית האירוח - דרגה 2
  • RUS290 - רוסית לתעשיית האירוח - דרגה 1
  • RUS291 - רוסית לתעשיית האירוח - דרגה 2
  • GER290 - גרמנית לתעשיית האירוח - דרגה 1
  • GER291 - גרמנית לתעשיית האירוח - דרגה 2

מדעי החברה והאמנויות הליברליות

  • HIS280 - מבוא להיסטוריה של קפריסין
  • PSY271 - מבוא לפסיכולוגיה
  • COM340 - מבוא למולטימדיה

R = חובה

קריטריוני הרשמה לסטודנטים

מדיניות קבלה לסטודנטים ללא אפליה מופעלת מאוד על ידי Mesoyios College . מועמדים לקבלה במכללת Mesoyios College נחשבים ללא התייחסות לגזע, צבע, דת, מין, מוגבלות או מוצא לאומי. לפיכך, המגוון של קהילת הסטודנטים מהווה מטרה עבור משרד הקבלה של Mesoyios College במטרה להביא למגוון מגוון של רקעים אקדמיים, חוויות, תחומי עניין מיוחדים, כישרונות ומורשת תרבותית.

לכן חובה על כל המועמדים להחזיק בתעודת יציאה מבתי ספר תיכוניים גבוהים או כשירות מקבילה (במדינת מוצאם).

סטודנטים רשאים להשיג קבלה למכללה, אפשרית בתחילת כל סמסטר. הקבלה ניתנת, תלוי בכישורי התלמידים ובדרך החינוכית העתידית שנבחרה. מדיניות הקבלה למכללה נשענת על רישומי העבר של התלמידים כולל ציונים בתיכון.

בקיאות השפה האנגלית נדרשת לכל התוכניות הנלמדות באנגלית. מבחן השמה באנגלית ניתן לכל התלמידים הנכנסים. מטרתו היא לקבוע את רמת המיומנות של סטודנט כדי להמליץ על השמה מתאימה בקורסי אנגלית. סטודנטים בעלי כישורים בשפה האנגלית כגון IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 מבוססי מחשב) יוכלו לעמוד בדרישות התוכנית הרגילות (כמתואר Pathways התוכנית הבודדים).

עדכון אחרון: אוק 2020

אודות בית הספר

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... קרא יותר

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. קרא פחות