בגלל אוכל הוא הכרח חיים בסיסי, זה חייב להישמר מפני זיהום למנוע מחלה או זיהום. מומחי בטיחות מזון הם המוטל עם התבוננות ובדיקת דגימות מזון כדי להבטיח את תקינותו של מוצרים על מנת להגן על האוכלוסייה הכללית.

קורסים אקדמיים שיעורים מועברים על ידי מדריכים מוסמכים, שנועדו לשפר את הידע של המשתתף של אזור או הכשרה יינתן בדיסציפלינה מסוימת. קורסים להשתנות באופן רחב במונחים של אורך, גודל, תוכן ומשך.