תוכניות וקורסים ששמים דגש על מאכלים בינלאומיים מתמקדים בטעמים ומנות המוכנות באופן מסורתי על ידי אנשים ממדינות שונות וממוצא אתני. ככל שלקוחות המסעדות ולקוחות הקייטרינג מפתחים טעמי אוכל מתוחכמים, הביקוש למנות בינלאומיות ייחודיות אלו עולה מדי יום.

הונג קונג, שנמצא בחוף הדרומי של סין, המדינה היא אחד משני האזורים המנהליים מיוחדים ברפובליקה העממית של סין. השכלה גבוהה בהונג קונג 's ממוקמת במבנה של אנגליה, כמו גם מערכות בינלאומיות. הוא מנוהל על ידי 's חינוך לשכת הארץ.